[每日E語] 飛機上有哪幾種素食可選呢?

撇除宗教來看，素食已經逐漸流行
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例如近年來流行的
Beyond Meat (超越肉類)，
在得到比爾蓋茲的投資後，
股價飆升，迄今漲幅高達570%，
聽說口感也相當不錯

(from: https://www.beyondmeat.com/)

                                                                    (from: https://www.beyondmeat.com/)

一起來看看，有哪些素食種類?

1. Vegan

中文翻譯是嚴守素食主義的人
也有人翻成維根主義
這類素食者是不吃乳製品
也拒絕使用動物製品
例如動物毛製成的外套、蜂蜜、燕窩，也都不吃

與東方素食的差異是
西方的vegan也會食用大蒜與洋蔥

基本上這是已經變成一種生活型態
超越了單純的飲食了

2. Vegetarian

中文翻譯是素食主義的人
通常這類是會食用奶蛋與乳製品


3. Plant-based diet
植物性飲食是一種以植物為基礎的飲食方式。
這些植物包含蔬菜類、穀類、豆科類、水果類，
僅含有極少或沒有動物性食品

也就是還會吃到一點肉，只是九成以上是吃植物類食物

那飛機上的素食餐點該怎麼點?

1. vegetarian vegan meal (VGML) 嚴格素餐
這類素食餐不僅不食用肉品，與一切與動物相關的食品
但可能會有蔥類、蒜類、蛋、乳製品及酒精性調味。

2.vegetarian lacto-ovo meal (VLML) 蛋奶素餐

蛋奶素食餐，可以食用乳製品(lacto)的蛋(ovo)
飛機上餐點有機會享用到起司、優格、蛋糕等 

3.vegetarian oriental meal (VOML) 中式素餐
oriental意指「東方的」，因此VOML是用中式手法煮出來的餐。
同樣也不含任何肉類、蔥類、蒜類、蛋、乳製品及酒精性調味。


4.Vegetarian Jain Meal (VJML) 印度式素餐
Jain意指印度的耆那教，這類餐點會比較偏印度式料理，
會加有一些印度式佐料，但包括蔥蒜等食材。

看完這篇，相信吃素的朋友們

也能更了解飛機上不同口味的素食的差別喔

可別點錯種類喔

訂機票的時候一定要先註明飲食的偏好，
可不能在機場報到才說，
這時候所有的飛機餐都已經準備好上飛機囉